问GL.Pease 2012年1月(第9卷) 1月20日,二千零一十二

G.L.皮斯
当我坐下来编辑这个月的专栏时,
我在抽一个可爱的小彼得·希森·布瑞尔,以他标志性的P形,充满了我已经沉迷了一段时间的混合原型,最后,我准备把它推向生产阶段。现在开始完成所有事情的过程。从我所做的到最终表单的批量缩放可以是,嗯,有趣。当我研究新的混合物时,我做的每件事都是小量的,所以在产品上线之前,通常需要做一些小的改动。这对我来说是一个令人兴奋的过程,但可能会让人神经紧张,也。不常,但有时,我会拿到第一批“产品化”的样品,并且发现它与我熟悉的东西有很大的不同,以至于我在试图找出如何使事情回到正轨的时候,做了很多头疼的事情。事实证明这是一门非常不精确的科学,真的?微小的东西,精确测量数量,在我的地下实验室制造的并不总是能转化成大的,精确测量的数量,工厂制造。通常比较容易,但有时,正是这些小东西最终被放大,使产量发生了更大的扭曲。而且,即使做了十多年,当我处于开发周期的这个阶段时,我总是觉得我在自己的私人剧集里恐惧因素.到目前为止,我已经成功地进入了每个赛季的最后一个阶段,但知道这件事不会让人不舒服可以去错了。归咎于伽马射线,以及它们对月亮金盏花中人类的影响。(向保罗·辛德尔道歉。)


照片©2012 G.L.皮斯经许可使用。

所以,考虑到这一点,我选择了几个与混合过程有关的问题来开始本月的问题,希望能引起更广泛的关注,它不仅仅是读到一些虚荣的帖子。上帝知道,这已经足够了。

不用再多费吹灰之力,我们走吧。

戴伦写道:创建混合时,你是否解释了燃烧的烟草中的烟影响了碗中未燃烧烟草的味道?18l新利官网这甚至重要吗?前几天我抽烟的时候在想这个。我喜欢用果木来熏鲑鱼,而不是山核桃木或豆科植物。你真的可以分辨出最终产品的不同。我只是想知道,燃烧过的烟草所产生的烟雾对整体味道的影响是否与你在碗中的过程一样大。18l新利官网嗯……也许你的下一种混合物应该叫“老胡桃木”,你可以在里面放两大块木头。



答:你在抽鲑鱼片?我想象那个有点难以保持照明……好吧,可以。我将在这里呆一个星期。别忘了给服务员小费。

这是个有趣的问题,很难完全回答。烟的香气确实对混合吸烟的整体体验有贡献,当烟从未燃烧的烟草中抽出来,18l新利官网它当然会影响味道。有好几件事找到了通向烟流的路,所有这些对最终的享受都很重要。烤烟的烟雾中含有一些有趣的芳香成分,18l新利官网当它通过烟草到达吸烟者的舌头时。18l新利官网温水蒸汽(总是作为燃烧的副产物存在,即使烟草本身很干),也会18l新利官网带来一些甜味和其他可溶的味道,未燃烧的烟草中一些更易挥发的成分被更高的温度激活,18l新利官网同时输入混合物。下次你灌满烟斗的时候,把它画几次,看看你的口味。然后,看看它有多大的不同,只要一点点炭化,然后是最后的照明。吸烟的时候,稍微吹气一下,然后把烟从碗里抽出来。事实上,通过简单地改变一点技术,烟雾中会有多大的差别是非常显著的。

烟熏肉和烤烟很相似,18l新利官网像Latakia一样,烟雾粒子沉积在产品表面并穿透产品表面,温暖的烟雾本身,虽然这不是饮食体验的一部分,留下了它独特的签名。当烟草燃烧时,18l新利官网这些微粒都在烟雾中释放出来,也通过挥发带到河流中。虽然烟草中没有真正的木块,18l新利官网至少不应该有,在那些含有拉塔基亚或肯塔基州的黑火药中,木烟并不短缺。(更多关于美味的东西)所以,对,把混合物放在一起时要考虑所有这些因素。它是整个包裹的一部分。而且,我想我会把木屑加入混合物的想法传下去。

格雷格:我很好奇搅拌机如何保持混合物的一致性?我假设作物的产量和质量会逐年变化,不像葡萄酿酒。我希望这不是商业秘密。

答:这会有不同的答案,取决于谁在回答,他们多么诚实。就像葡萄酒一样,每年都可以保持一致性,通过选用叶或葡萄与往年的产品混合而成。一些制造商的叶片库存持续数年,因此,它们可以组合在一起以保持一致的产品。如果你不追求最高的绝对质量,这并不难,而大型生产商则是为了防止意外。

此外,经过大量加工,香味浓郁的烟草,18l新利官网用调味汁很容易调整。任何人都不太可能尝到作物变异带来的差异,因为它们的特性依赖于增强。在很多情况下,这里选择18l新利官网的烟草是因为它们的温和,它们的燃烧特性,以及他们携带酱汁的能力,不是因为它们的品种质量。

我的工作方式不同,这两个原因都是因为我们太小了,几乎无法储存多年的叶子,因为我们的产品不依赖添加剂,因为我真的不想消除复古的性格,尤其是当它与众不同或特别的时候。如果我得到一片特别好的叶子的年份,我宁愿继续使用它,让它的性格闪耀,即使知道所得到的混合物将与前几年略有不同。如果我生产单一来源的产品,这些差异肯定会更加明显,但即使是多种烟草的复杂混合物,18l新利官网你可以一年一年地尝到细微的变化。我们努力确保每年都能做到最好,它的一致性非常高,但总有因作物变异而产生的差异,当你处理任何依赖农业资源的小批量生产时,这只是生活中的一个事实。而且,说真的?我不会有别的办法的。

法布里西奥·维卡迪问:格雷戈作为拉塔基亚的情人,知道叙利亚和塞浦路斯的表兄弟有相当不同的性格,我的问题是,如果一个包含两个品种的混合物与大量优质维吉尼亚混合,会成为一个很好的混合物,还是会浪费良好的烟熏和辛辣的内容物?

答:我已经用叙利亚和塞浦路斯拉塔基亚做了几次混合,处女座和东方人,结果非常好,18l新利官网展示两种拉塔基亚的特征。如果使用得当,这两种类型真的可以互相恭维。一般来说,如果只使用维吉尼亚作为基地,你必须小心拉塔基亚的组成部分,以保持良好的平衡,但是当小心地完成时,结果很美味。

来自Stacen:你好,我在这个网站和网上看到了很多关于你的新混合三重奏的评论。一直提到的一件事是“黑火肯塔基”,它是三网打法的组成烟草之一。18l新利官网我对这种烟草不太了解。18l新利官网你能讨论一下吗?我有一个特别的问题:是肯塔基州的叶子被“暗火”(暗火是一个特殊的治疗过程吗?)或者是被“烧掉”的肯塔基黑叶子?感谢您提供这个问答论坛,非常感谢!

答:要做到这个问题的公正性,需要一篇完整的文章,因为这些东西历史悠久,在很多方面都很吸引人。我一直想写些更深入的东西,如果有兴趣,我会在那个项目下把火打开,可以这么说。

简要地,暗烧是黑暗和火治愈。这些烟草,18l新利官网随便称之为“黑暗者”,开始作为一个不同于常规伯利人的品种生活,包括绿河和一个吸盘品种。大约90%的黑人生长在肯塔基州西南部的一个小地区,跨越田纳西州西北部的边界。剩下的来自弗吉尼亚,并被带到市场上空气或火固化。

火固化的暗影是否收割秸秆并风干,直到达到所需的黄变水平,通常在5到8天之间,在用硬木和锯末制造受控的火之前。发黄的叶子被锁在吸烟室里熏蒸,通过三次不同的发射,在设置所需的颜色级别之前,达到正确的含水量,产生适量的烟雾。制作是艺术与科学的微妙平衡,因为在这个过程中有很多变量需要考虑,比如保持正确的湿度和温度,以及合适的烟度。

完成的结果是坚强的,黑暗,略带甜味和烟熏味,有着独特的烟草,18l新利官网有着近乎花香的性格。暗火没有太阳晒干那么辣,治愈了火的堂兄,Latakia但它更强大,一般来说。世界上大部分的生产都找到了消气的方法,咀嚼烟草和干制雪18l新利官网茄,尽管它一直是一些传统英国烟斗烟草的重要组成部分。18l新利官网这张照片还有很多内容,但我希望这个小缩略图能提供一些见解。

不是真正的问答,在这里,但是有几个人写了一些关于烟草强度的文章,18l新利官网要点是,有一些混合物真的会潜入你的身体,就像戴着天鹅绒手套的铁拳,比预期的强得多。

我当然能理解!我抽过的第一碗原始的淡黄色混合物,我记得那是1984年,提供了一个可怕的故事。我周六下午从德鲁克的管道聚会回家,抽一碗这种有魔力的东西,很满意,我开车的时候。Craven顺便说一句,据说这种混合物激发了巴里的尼古丁,在我第一次体验之后,我可以很好地想象这本书的主人公一定是经常吃这种东西而引起的精神错乱。对,很好吃,这个样品已经很好地老化了;有钱人,全味的,可爱的混合但它的力量是非常欺骗性的。我开车。我抽烟。我很享受这次经历。我不知道下一个命运会怎样。

我在完全生效前就把它送回家了。当我下车时,我注意到我的鼻子在出汗。“真奇怪,”我想。几分钟后,这是奥尔良轨道飞行器上的电子机票。(对于那些从未经历过的人,奥尔良轨道飞行器是我所说的游乐场里最残忍的“旋转和投掷机器”。我犯了一次错误,剩下的一天都蜷缩在我朋友别克的后座上,像胎儿一样蜷缩着。它不仅毁了我的余生,但接下来的大部分,也。我甚至无法想象在同一时间旋转更多的维度,一想到这件事我就反胃。)

我会不谈那些可怕的细节,但我只能说我能做的就是四处走走,试图深呼吸。躺下是个坏主意,因为它增加了房间的多维旋转的大小和速度。可怕的记忆我花了几个小时才恢复正常,在那之后的几天里我对管道没有太多兴趣。我抽烟的18l新利官网时候,烟看起来不那么浓,当我意识到的时候,太晚了。我的警示故事的寓意是要尊重你尝试的任何新烟草,18l新利官网否则可能会伤害你。

回到凯文身边(肯定有很多开胃酒)上个月我提出的问题并不是真的想置之不理,但最终还是这样做了。(把这归咎于最后期限的压力,因为我们无畏的领袖正压在我的脖子上,比喻地,每隔十分钟打电话给我,看看我的专栏在哪里,或者只是健忘,或者缺乏咖啡因,或者那些讨厌的伽马射线…)

不管怎样,他问:在碗的过程中烟草会发生变化,这似乎是很自然的18l新利官网,因为当你到达底部时,更多的烟穿过了未被吸烟的树叶,但是为什么有些混合物的变化比其他的要大得多呢?

答:和我们那些看似简单的消遣一样,这比我们最初怀疑的要多得多。当我们抽烟的时候,燃烧的大量副产物基本上是通过余烬下的烟草过滤的。18l新利官网根据我们的吸烟方式,我们吸烟,相对湿度,管道是否愿意或不愿沾上水分,我们吸烟的节奏,还有很多其他因素,一些副产品会通过“过滤器”,一些会凝结到碗的底部,或者在刀柄上,其他人会粘在树叶上再次燃烧,或当余烬的热量到达时挥发。由于烟草的过滤作用随着滤杯的进行而变得不那么有效,18l新利官网这都是因为它正以不断增长的速度被这些副产品所饱和,因为当叶子被消耗的时候,只是少了一点,随着烟斗的进行,烟的味道越来越浓。

因为这些机制,与更易挥发的油混合在一起,尤其是那些东方品种或拉塔基亚的比例很高的品种,在较小程度上,一些伯利,会比大多数处女座主宰的混合体更强烈,虽然有些类型的油比较多,而这些,同样,在碗的过程中增加更大的强度。

上个月,我写了简短的回答一个关于海军薄片的问题。为了回应我对这个问题的天真看法,一位新来的记者给了我们一个精彩的描述,迈尔斯他能在美国找到下面这段引人入胜的文章。Penn苏维兰:烟草史18l新利官网(P127)发表1901。谢谢,迈尔斯与我和我们的读者分享。

现在流行的海军剪裁很少是按照航海方式制作的。它的一般性只是名义上的海事,像普通的烟草片一样被压制和切割。18l新利官网对于真正的海军烟草,我们必须突18l新利官网袭皇家海军。海军部负责向杰克提供烟叶。18l新利官网一磅,这片叶子是免税的。(英国以外的烟草消费不征收关税;18l新利官网开航前,商船船长在航行中免税向海关申请烟草。)皇家海军的蓝夹克从船上的商店购买烟叶。18l新利官网他把老手的叶子弄湿,用朗姆酒使其变浓,变香,然后整齐地纵向摆放。一个接一个。他卷成雪茄的形状,中间很厚,末端逐渐变细,叶子覆盖着帆布,卷轴用粗绳紧紧固定,整齐而紧绷地从头到尾缠绕着。大约三个星期后,叶子被焊接成固体,鱼雷形插头,它被切成小块,把烟斗切成方形并擦亮。

这是真正的海军蓝剪裁。但几乎没有一种像这样出售的烟草是如此准备好的,18l新利官网像普通的烟草片一样被压制和切割。18l新利官网最初所有的烟草都是准备好的,18l新利官网像真正的海军蓝剪裁,用手;在不遥远的过去,每个吸烟者都随身携带着烟塞,18l新利官网根据场合和烟斗的需要把它切碎。

从严格的时间顺序来看,这种关于烟草生产的叙述应该从蛋糕烟草开始。18l新利官网伊丽莎白时代的名贵们所熏的药草是“布丁”、“卷”和“麻花”。这些坚硬的烟草是最初制作“具有光荣特征的杂草”的形式。18l新利官网它们体积小,携带方便,吸烟者根据需要切下一管烟,同样适用于咀嚼和吸烟。在七世纪被称为carotte的塞子是一卷,长约10英寸,厚约3英寸,用糖浆增甜。罗杰·德·科弗利爵士正是为了弗吉尼亚州的这一卷才在去威斯敏斯特教堂的路上去了一家烟草店。18l新利官网

就这个月的事。希望你在这里过得愉快,继续提出伟大的问题!

-GLP

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自1999以来,格雷戈瑞L皮斯一直是主要的炼金术士背后的混合物G.L.皮斯手工烟草18l新利官网.从大学时代起他就一直是个充满激情的吹管工,在伯克利现已灭绝的德鲁克父子烟草公司剪下了他的烟斗牙,18l新利官网加利福尼亚。格雷格也是布里亚叶纪事,摄影师恢复计算机科学家,有时厨师,创造者伊壁鸠庇护所.

见我们对G的采访。L.Pease在这里.

书签和共享

11对“提问G.L.Pease 2012年1月(第9卷)

  1. Al说:

    像往常一样,一个有趣的幕后窥视与一流的烟草师和良好的书面答复开机。18l新利官网继续阅读这些文章,感谢凯文主持专栏。GLP混合物已经成为我的管道中的主要材料,保持完美的融合!

  2. OTD说:

    感谢您对海军薄片格雷格的后续行动。
    是的,请先生Pease写一篇关于黑火肯塔基的文章会很棒!

  3. 斯巴达说:

    读得很愉快。GLP

    谢谢你抽出时间,知识,为我做那些烦人的研究。^ ^ ^

  4. GLPASE说:

    我喜欢烦人的研究,斯巴达人,所以这真是我的荣幸!而且,感谢艾尔和奥特的评论!

  5. 德尔比尔说:

    一如既往的好东西。还有…

    “我一直想写更深入的东西,如果有兴趣,我会在那个项目下把火打开,可以这么说。”

    我最近对黑火肯塔基州很感兴趣,所以请考虑一下,我把一些木头扔到火上,然后用力扇风!

  6. 吉姆博44说:

    回到60年代,作为一个热爱球员和绞盘海军削减,我想我会买一卷麻包的帆布“船用插头”,这是我当地的烟草师很长一段时间以来一直在展示的东西。18l新利官网太可怕了!苛刻的,强壮而脆弱。
    有点像民族食品-一点真实性可以走很长的路。
    我发现了一个老家伙,虽然他通常抽秃鹰酒吧,他认为这是圣杯。
    圆桌旁没有我的座位。

  7. 时辰说:

    另一个伟大的分期付款,格雷戈。关于黑火肯塔基州,吸烟治疗对尼古丁含量有何影响?也,除了“肯塔基”,我们还听说了“卡罗莱纳”和“马里兰”叶子。我住在乔治亚州,我知道这里种植烟草。18l新利官网有“乔治亚”树叶吗?如果你能在下一期文章中提到这一点,那就太好了。

  8. 罗梅伍德说:

    我要对肯塔基州黑暗势力的解释表示感谢!我们一直在修补纽约PC的混合,我建议在我享受Jackknifes和三网打法的基础上再加一点。两者都能熟练使用。

  9. 奥尔德姆说:

    好文章。我活着,已经活了很多年,在田纳西州的一个地区,深色的白肋烟被种植和加工。多年来,我们曾是烟草种植和销售的大中心,仓库遍布全城。18l新利官网我总是注意到,当在乡村里开车外出时,在数英里外的谷仓里都能闻到烤烟的香味。18l新利官网可悲的是,你经常听到谷仓被烧到地上,农作物因失控或未经控制的火灾而损失的报道。同样,一旦完成烧成/固化,烟草被推向市场,18l新利官网你可以听到当地电台的报道,当地拍卖会上收到的市场价格已经不复存在了。此外,你还可以经常在公路上找到“手”烟草,有些是从拖车上掉下来的,把烟草运18l新利官网到市场上。康伍德和美国烟草公司都在这里工18l新利官网作,我们的许多年轻人暑假都在测量烟草种植地,以符合有关种植面积和分配的规定。我想随着市场营销和政府控制的变化,这一切几乎都消失了。

  10. 保罗OB说:

    几年前(45),我买的第一根管子上有一个拧在钢制阀杆上的木栓,这根管子由三根管子组成(冷却时用的管子),连在嘴上,因为这是一根很大的管子,把管子的底部拧下来清洗,你知道我怎么能找到这样的烟斗吗?我在当地药店买的,因为那是你以前买的塔巴哥产品吗?

  11. 吉姆博44说:

    猎鹰管:

    http://www.smokingmetal.co.uk/pipe.php?页面=107

    可从任何电子零售商处购买;看看谁在这里做广告。






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